Dedicada a la memoria del inmortal Chano Lobato, un punto y aparte en lo que respecta al compás y unos de los últimos exponentes de la camada irrepetible de flamencos que, con Pericón a la cabeza, albergó Cádiz, la Gira Flamenca del Norte 2011 está a punto de comenzar, de tal forma que ya se conocen los nombres de los artistas que tomarán parte en ella.
Aunque sea un estilo musical, es evidente que el flamenco trasciende los límites de este ámbito, haciendo que aquellos que gustan de él lo entiendan más como una filosofía vital. Así, junto al flamenco va asociado, prácticamente desde siempre, el vino, aunque la buena comida tampoco está reñida con él. Prueba de ello es el lanzamiento de Cante y baile en la cocina, un libro de Aurora San José que recoge las mejores recetas de las figuras de este arte.
Además de profesor titular de la Facultad de Comunicación de la Universidad de Sevilla, en la que ejerce con compromiso y pasión su profesión, principalmente en torno a la Literatura, Paco Escobar es conocido por ser un gran impulsor del flamenco en todas sus dimensiones, tanto impartiendo un Doctorado o un Máster como organizando seminarios y distintas actividades que se complementan con su trabajo como guitarrista. Estudioso de la sonanta y de su evolución por caminos que van del flamenco a la música clásica, Escobar ha acompañado a cantaores de la talla de Sordera, Antonio el Pipa, Chano Lobato o Antonio Agujetas, además de colaborar, fuera de este ámbito, con artistas como Kepa Junkera o Martirio.
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